Hoy se conmemora el Día Mundial de la lucha contra el SIDA, la cual sigue siendo uno de los mayores problemas de salud a nivel mundial. Sin embargo, debido a la prevención, diagnóstico oportuno, tratamientos correctos y la atención eficiente del VIH, ya se ha convertido en un problema crónico llevadero que permite tener una vida larga y saludable a quienes lo padecen.
Se ha estimado que en 2019, 38 millones de personas en el mundo padecían esta enfermedad, y gracias a los avances en materia de salud y a la cooperación internacional, la cobertura de servicios es prácticamente universal, dando como resultado que el 53% de los niños y el 68% de los adultos cuenten con un tratamiento antirretrovírico de por vida.
Si se alimentan sanamente su sistema inmunológico y su calidad de vida pueden mejorar significativamente.
Proponemos este menú recomendado para personas con VIH/SIDA:
Desayuno:
- 1 taza de leche de soya licuada con avena y plátano
- 1 sándwich de omelet con espinaca
Media mañana:
- 1 porción de piña
- 1 porción de ciruela pasa
Almuerzo:
- 1 porción de ensalada de cebolla, aguacate y tomate
- 1 taza de arroz
- 1 porción de pescado a la plancha
Media tarde:
- 1 porción de melón
- 1 porción de pera
Cena:
- 1 porción de ensalada de rábano con espinaca y pepino
- 1 taza de arroz integral (de preferencia)
- 1 porción de pollo a la plancha
Asimismo, es importante considerar estas referencias alimentarias:
- 6 comidas pequeñas al día.
- Combinar alimentos de alto valor biológico de origen animal, como el huevo, para que sea la principal proteína, junto con los de origen vegetal como la soya, el frijol (negro, blanco, amarillo, rojo), lenteja, garbanzo, además de verduras, hortalizas y frutas de diferentes colores.
- Si se sale a la calle, procurar que los alimentos no se echen a perder rápidamente.
- Realizar actividad física leve antes de comer.
Esta enfermedad provoca la pérdida de peso, por lo que debes estar siempre de la mano de un especialista que te guíe en todo momento.
Vía: El Universo
