Los hispanos con la salud deteriorada por una inadecuada alimentaci\u00f3n cuentan en Los \u00c1ngeles con FVRx, el emprendimiento de un cocinero para suministrar frutas y verduras subvencionadas con prescripci\u00f3n m\u00e9dica en varias comunidades de siete estados, gracias al apoyo de m\u00e9dicos, tiendas y granjeros.<\/p>\n
Michel Nischan, cocinero y fundador de la organizaci\u00f3n Wholesome Wave, ten\u00eda una inquietud: quer\u00eda acabar con la carencia de vegetales en la despensa de personas con un presupuesto m\u00ednimo. Buscando soluciones, en 2010 comenz\u00f3 a implementar un proyecto piloto para suministrar frutas y verduras con prescripci\u00f3n m\u00e9dica en varias comunidades de siete estados. Poco a poco, el plan se consolid\u00f3.<\/p>\n
Para junio de 2016 el proyecto, que se llama FVRx (Frutas y Verduras con receta), comenz\u00f3 a ponerse en pr\u00e1ctica en Los \u00c1ngeles con ayuda de las tiendas Target, que donaron 1.2 millones de d\u00f3lares, as\u00ed como de las cl\u00ednicas Eisner y de seis mercados de peque\u00f1os agricultores locales.<\/p>\n
Un a\u00f1o m\u00e1s tarde, el programa se extendi\u00f3 a\u00fan m\u00e1s con la subvenci\u00f3n aumentada a 1.5 millones de d\u00f3lares, cortes\u00eda de Target. As\u00ed lleg\u00f3 a pacientes del hospital Memorial Herman de Houston, Texas, y al centro de salud comunitario Jesse Trice de Miami, Florida.<\/p>\n
La subvenci\u00f3n de cupones FVRx es un equivalente a 1,000 d\u00f3lares para una familia de cuatro durante seis meses, indican en comunicado los patrocinadores de este programa.<\/p>\n
En Los \u00c1ngeles, los m\u00e9dicos comprobaron una mejor\u00eda de salud en el 57% de los pacientes comprendidos en el programa en 2016, en su gran mayor\u00eda, hispanos (95 %), dijo a Efe Kristyn Male, vocera de las cl\u00ednicas Eisner.<\/p>\n
Por falta de recursos o de tiempo, muchos de los pacientes de esas cl\u00ednicas \u201ccompran comidas enlatadas o procesadas o comidas r\u00e1pidas que en verdad tienen mucha harina, mucho dulce, mucha grasa y que no son saludables\u201d, se\u00f1al\u00f3, por su parte, Luis L\u00f3pez, director de servicios de pediatr\u00eda de esos centros m\u00e9dicos.<\/p>\n
A trav\u00e9s de este plan tambi\u00e9n se est\u00e1n se est\u00e1n abordando problemas como el de la obesidad y pre diabetes en ni\u00f1os de esas comunidades. Seg\u00fan cifras del Centro para el Control y Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC), el 36.5% del pueblo estadounidense tiene sobrepeso y los hispanos representan 42.5% de los afectados.<\/p>\n
Balbina Hern\u00e1ndez, junto a sus hijos Khaleb y Gadiel Mart\u00ednez acude habitualmente al mercado de peque\u00f1os agricultores en el sur de Los \u00c1ngeles para obtener los alimentos naturales recetados a los chicos. Adem\u00e1s de mejorar la alimentaci\u00f3n de sus hijos, Hern\u00e1ndez dijo a Efe que ahora el dinero \u201clo estamos ahorrando para comprar lo que es la carne, el pescado, el pollo para consumir m\u00e1s prote\u00ednas, junto con lo que es la verdura y la fruta, para tener la mezcla en el plato\u201d.<\/p>\n
Gabrielle Langholtz, vocera de Wholesome Wave, dijo a Efe que, bajo el lema del chef Nischan, \u201cla pobreza no debe ser obst\u00e1culo para obtener frutas y verduras. Nuestra meta es que FVRx se convierta en un programa para pacientes en pobreza a nivel nacional\u201d.<\/p>\n
Fuente: EFE<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los hispanos con la salud deteriorada por una inadecuada alimentaci\u00f3n cuentan en Los \u00c1ngeles con FVRx, el emprendimiento de un cocinero para suministrar frutas y verduras subvencionadas con prescripci\u00f3n m\u00e9dica en varias comunidades de siete estados, gracias al apoyo de m\u00e9dicos, tiendas y granjeros. Michel Nischan, cocinero y fundador de la organizaci\u00f3n Wholesome Wave, ten\u00eda una inquietud: quer\u00eda acabar con la carencia de vegetales en la despensa de personas con un presupuesto m\u00ednimo. Buscando soluciones, en 2010 comenz\u00f3 a implementar un proyecto piloto para suministrar frutas y verduras con prescripci\u00f3n m\u00e9dica en varias comunidades de siete estados. Poco a poco, el plan se consolid\u00f3. Para junio de 2016 el proyecto, que se llama FVRx (Frutas y Verduras con receta), comenz\u00f3 a ponerse en pr\u00e1ctica en Los \u00c1ngeles con ayuda de las tiendas Target, que donaron 1.2 millones de d\u00f3lares, as\u00ed como de las cl\u00ednicas Eisner y de seis mercados de peque\u00f1os agricultores locales. Un a\u00f1o m\u00e1s tarde, el programa se extendi\u00f3 a\u00fan m\u00e1s con la subvenci\u00f3n aumentada a 1.5 millones de d\u00f3lares, cortes\u00eda de Target. As\u00ed lleg\u00f3 a pacientes del hospital Memorial Herman de Houston, Texas, y al centro de salud comunitario Jesse Trice de Miami, Florida. La subvenci\u00f3n de cupones FVRx es un equivalente a 1,000 d\u00f3lares para una familia de cuatro durante seis meses, indican en comunicado los patrocinadores de este programa. En Los \u00c1ngeles, los m\u00e9dicos comprobaron una mejor\u00eda de salud en el 57% de los pacientes comprendidos en el programa en 2016, en su gran mayor\u00eda, hispanos (95 %), dijo a Efe Kristyn Male, vocera de las cl\u00ednicas Eisner. Por falta de recursos o de tiempo, muchos de los pacientes de esas cl\u00ednicas \u201ccompran comidas enlatadas o procesadas o comidas r\u00e1pidas que en verdad tienen mucha harina, mucho dulce, mucha grasa y que no son saludables\u201d, se\u00f1al\u00f3, por su parte, Luis L\u00f3pez, director de servicios de pediatr\u00eda de esos centros m\u00e9dicos. A trav\u00e9s de este plan tambi\u00e9n se est\u00e1n se est\u00e1n abordando problemas como el de la obesidad y pre diabetes en ni\u00f1os de esas comunidades. Seg\u00fan cifras del Centro para el Control y Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC), el 36.5% del pueblo estadounidense tiene sobrepeso y los hispanos representan 42.5% de los afectados. Balbina Hern\u00e1ndez, junto a sus hijos Khaleb y Gadiel Mart\u00ednez acude habitualmente al mercado de peque\u00f1os agricultores en el sur de Los \u00c1ngeles para obtener los alimentos naturales recetados a los chicos. Adem\u00e1s de mejorar la alimentaci\u00f3n de sus hijos, Hern\u00e1ndez dijo a Efe que ahora el dinero \u201clo estamos ahorrando para comprar lo que es la carne, el pescado, el pollo para consumir m\u00e1s prote\u00ednas, junto con lo que es la verdura y la fruta, para tener la mezcla en el plato\u201d. Gabrielle Langholtz, vocera de Wholesome Wave, dijo a Efe que, bajo el lema del chef Nischan, \u201cla pobreza no debe ser obst\u00e1culo para obtener frutas y verduras. Nuestra meta es que FVRx se convierta en un programa para pacientes en pobreza a nivel nacional\u201d. Fuente: EFE<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":9848,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[10,1],"tags":[],"class_list":["post-9847","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-temas-de-interes"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n