{"id":21650,"date":"2020-06-15T10:37:31","date_gmt":"2020-06-15T15:37:31","guid":{"rendered":"https:\/\/accesolatino.org\/?p=21650"},"modified":"2025-10-25T17:47:12","modified_gmt":"2025-10-25T23:47:12","slug":"por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/accesolatino.org\/en\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\/noticias\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 no comer grasas saturadas durante el confinamiento?"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Cuidar la alimentaci\u00f3n, no s\u00f3lo en esta \u00e9poca de cuarentena, es una tarea diaria, probablemente de las m\u00e1s dif\u00edciles por resultar m\u00e1s apetitosas las comidas altas en az\u00facares y grasas saturadas.<\/p>

Cuando nuestra normalidad resultaba m\u00e1s activa, cuidar la alimentaci\u00f3n era un consejo que escuch\u00e1bamos todo el tiempo, ahora, en esta \u00e9poca de cuarentena resulta doblemente importante, m\u00e1s a\u00fan porque esto ayuda a fortalecer el sistema inmune y mantiene el cuerpo protegido contra el COVID-19.<\/p>

De acuerdo con la Asociaci\u00f3n Estadounidense del Coraz\u00f3n (AHA), reduciendo el consumo de grasas saturadas en nuestra alimentaci\u00f3n diaria, estaremos disminuyendo nuestro colesterol -malo-.<\/p>

Algunos de los alimentos que contienen grasas saturadas y que resulta muy probable que en esta cuarentena estemos consumiendo de m\u00e1s son: la mantequilla, queso, leche entera, helado, crema y carnes rojas entre otras. El consumo de \u00e9stos debe ser moderado para evitar nos impacten negativamente en el organismo.<\/p>

Aqu\u00ed algunos consejos que la AHA nos da para limitar el consumo de grasas saturadas:<\/p>

  1. Come m\u00e1s frutas, verduras, granos integrales, productos l\u00e1cteos bajos en grasa, aves, pescado y nueces.<\/li>
  2. Prefiere los aceites vegetales como el de oliva, canola o girasol.<\/li>
  3. Lee las etiquetas de informaci\u00f3n nutricional y busca las presentaciones de alimentos que tengan \u00ab0 g de grasas trans\u00bb.<\/li>
  4. Limita en tu dieta las donas, galletas, galletas saladas, muffins, pasteles y tartas, \u00e9stas son ejemplos de alimentos con alto contenido de grasas trans.<\/li>
  5. Limita los alimentos comercialmente fritos\u00a0y los productos horneados hechos con manteca o aceites vegetales.<\/li><\/ol>

    No olvides que las grasas saturadas elevan de forma importante el nivel de colesterol \u2018malo\u2019, lo cual aumenta el riesgo de sufrir un ataque card\u00edaco, un accidente cerebrovascular u otros problemas en la salud integral.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Cuidar la alimentaci\u00f3n, no s\u00f3lo en esta \u00e9poca de cuarentena, es una tarea diaria, probablemente de las m\u00e1s dif\u00edciles por resultar m\u00e1s apetitosas las comidas altas en az\u00facares y grasas saturadas. Cuando nuestra normalidad resultaba m\u00e1s activa, cuidar la alimentaci\u00f3n era un consejo que escuch\u00e1bamos todo el tiempo, ahora, en esta \u00e9poca de cuarentena resulta doblemente importante, m\u00e1s a\u00fan porque esto ayuda a fortalecer el sistema inmune y mantiene el cuerpo protegido contra el COVID-19. De acuerdo con la Asociaci\u00f3n Estadounidense del Coraz\u00f3n (AHA), reduciendo el consumo de grasas saturadas en nuestra alimentaci\u00f3n diaria, estaremos disminuyendo nuestro colesterol -malo-. Algunos de los alimentos que contienen grasas saturadas y que resulta muy probable que en esta cuarentena estemos consumiendo de m\u00e1s son: la mantequilla, queso, leche entera, helado, crema y carnes rojas entre otras. El consumo de \u00e9stos debe ser moderado para evitar nos impacten negativamente en el organismo. Aqu\u00ed algunos consejos que la AHA nos da para limitar el consumo de grasas saturadas: Come m\u00e1s frutas, verduras, granos integrales, productos l\u00e1cteos bajos en grasa, aves, pescado y nueces. Prefiere los aceites vegetales como el de oliva, canola o girasol. Lee las etiquetas de informaci\u00f3n nutricional y busca las presentaciones de alimentos que tengan \u00ab0 g de grasas trans\u00bb. Limita en tu dieta las donas, galletas, galletas saladas, muffins, pasteles y tartas, \u00e9stas son ejemplos de alimentos con alto contenido de grasas trans. Limita los alimentos comercialmente fritos y los productos horneados hechos con manteca o aceites vegetales. No olvides que las grasas saturadas elevan de forma importante el nivel de colesterol \u2018malo\u2019, lo cual aumenta el riesgo de sufrir un ataque card\u00edaco, un accidente cerebrovascular u otros problemas en la salud integral.<\/p>","protected":false},"author":13,"featured_media":21653,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[10,1],"tags":[],"class_list":["post-21650","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-temas-de-interes"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n\u00bfPor qu\u00e9 no comer grasas saturadas durante el confinamiento?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En octubre es el mes de la lucha contra el c\u00e1ncer, pero en realidad es todo el a\u00f1o, ya que la autoexploraci\u00f3n y detecci\u00f3n a tiempo puede ser la clave para..\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/accesolatino.org\/en\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\/noticias\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfPor qu\u00e9 no comer grasas saturadas durante el confinamiento?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En octubre es el mes de la lucha contra el c\u00e1ncer, pero en realidad es todo el a\u00f1o, ya que la autoexploraci\u00f3n y detecci\u00f3n a tiempo puede ser la clave para..\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/accesolatino.org\/en\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\/noticias\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Acceso Latino\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/AccesoLatinoOrg\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-06-15T15:37:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-25T23:47:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/accesolatino.org\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/\u00bfPor-qu\u00e9-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"338\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Noticias\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@FAccLatino\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@FAccLatino\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Noticias\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\\\/noticias\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\\\/noticias\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Noticias\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6b654926a4e7e4709c9ad12459661666\"},\"headline\":\"\u00bfPor qu\u00e9 no comer grasas saturadas durante el confinamiento?\",\"datePublished\":\"2020-06-15T15:37:31+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-25T23:47:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\\\/noticias\\\/\"},\"wordCount\":310,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\\\/noticias\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/06\\\/\u00bfPor-qu\u00e9-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento.png\",\"articleSection\":[\"Noticias\",\"Temas de inter\u00e9s\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\\\/noticias\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\\\/noticias\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\\\/noticias\\\/\",\"name\":\"\u00bfPor qu\u00e9 no comer grasas saturadas durante el confinamiento?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\\\/noticias\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\\\/noticias\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/06\\\/\u00bfPor-qu\u00e9-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento.png\",\"datePublished\":\"2020-06-15T15:37:31+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-25T23:47:12+00:00\",\"description\":\"En octubre es el mes de la lucha contra el c\u00e1ncer, pero en realidad es todo el a\u00f1o, ya que la autoexploraci\u00f3n y detecci\u00f3n a tiempo puede ser la clave para..\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\\\/noticias\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\\\/noticias\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\\\/noticias\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/06\\\/\u00bfPor-qu\u00e9-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/06\\\/\u00bfPor-qu\u00e9-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento.png\",\"width\":600,\"height\":338},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\\\/noticias\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Noticias\",\"item\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/category\\\/noticias\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"\u00bfPor qu\u00e9 no comer grasas saturadas durante el confinamiento?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/\",\"name\":\"Acceso Latino | Fundaci\u00f3n Carlos Slim\",\"description\":\"Fundaci\u00f3n Carlos Slim\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/#organization\",\"name\":\"Acceso Latino | Fundaci\u00f3n Carlos Slim\",\"url\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/02\\\/logo-footer-acceso-latino.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/02\\\/logo-footer-acceso-latino.png\",\"width\":240,\"height\":40,\"caption\":\"Acceso Latino | Fundaci\u00f3n Carlos Slim\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/AccesoLatinoOrg\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/FAccLatino\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/accesolatino.org\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6b654926a4e7e4709c9ad12459661666\",\"name\":\"Noticias\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00bfPor qu\u00e9 no comer grasas saturadas durante el confinamiento?","description":"En octubre es el mes de la lucha contra el c\u00e1ncer, pero en realidad es todo el a\u00f1o, ya que la autoexploraci\u00f3n y detecci\u00f3n a tiempo puede ser la clave para..","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/accesolatino.org\/en\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\/noticias\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"\u00bfPor qu\u00e9 no comer grasas saturadas durante el confinamiento?","og_description":"En octubre es el mes de la lucha contra el c\u00e1ncer, pero en realidad es todo el a\u00f1o, ya que la autoexploraci\u00f3n y detecci\u00f3n a tiempo puede ser la clave para..","og_url":"https:\/\/accesolatino.org\/en\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\/noticias\/","og_site_name":"Acceso Latino","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/AccesoLatinoOrg","article_published_time":"2020-06-15T15:37:31+00:00","article_modified_time":"2025-10-25T23:47:12+00:00","og_image":[{"width":600,"height":338,"url":"https:\/\/accesolatino.org\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/\u00bfPor-qu\u00e9-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento.png","type":"image\/png"}],"author":"Noticias","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@FAccLatino","twitter_site":"@FAccLatino","twitter_misc":{"Written by":"Noticias","Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/accesolatino.org\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\/noticias\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/accesolatino.org\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\/noticias\/"},"author":{"name":"Noticias","@id":"https:\/\/accesolatino.org\/#\/schema\/person\/6b654926a4e7e4709c9ad12459661666"},"headline":"\u00bfPor qu\u00e9 no comer grasas saturadas durante el confinamiento?","datePublished":"2020-06-15T15:37:31+00:00","dateModified":"2025-10-25T23:47:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/accesolatino.org\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\/noticias\/"},"wordCount":310,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/accesolatino.org\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/accesolatino.org\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\/noticias\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/accesolatino.org\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/\u00bfPor-qu\u00e9-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento.png","articleSection":["Noticias","Temas de inter\u00e9s"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/accesolatino.org\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\/noticias\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/accesolatino.org\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\/noticias\/","url":"https:\/\/accesolatino.org\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\/noticias\/","name":"\u00bfPor qu\u00e9 no comer grasas saturadas durante el confinamiento?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/accesolatino.org\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/accesolatino.org\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\/noticias\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/accesolatino.org\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\/noticias\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/accesolatino.org\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/\u00bfPor-qu\u00e9-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento.png","datePublished":"2020-06-15T15:37:31+00:00","dateModified":"2025-10-25T23:47:12+00:00","description":"En octubre es el mes de la lucha contra el c\u00e1ncer, pero en realidad es todo el a\u00f1o, ya que la autoexploraci\u00f3n y detecci\u00f3n a tiempo puede ser la clave para..","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/accesolatino.org\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\/noticias\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/accesolatino.org\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\/noticias\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/accesolatino.org\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\/noticias\/#primaryimage","url":"https:\/\/accesolatino.org\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/\u00bfPor-qu\u00e9-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento.png","contentUrl":"https:\/\/accesolatino.org\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/\u00bfPor-qu\u00e9-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento.png","width":600,"height":338},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/accesolatino.org\/por-que-no-comer-grasas-saturadas-durante-el-confinamiento\/noticias\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/accesolatino.org\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Noticias","item":"https:\/\/accesolatino.org\/category\/noticias\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"\u00bfPor qu\u00e9 no comer grasas saturadas durante el confinamiento?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/accesolatino.org\/#website","url":"https:\/\/accesolatino.org\/","name":"Acceso Latino | Fundaci\u00f3n Carlos Slim","description":"Fundaci\u00f3n Carlos Slim","publisher":{"@id":"https:\/\/accesolatino.org\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/accesolatino.org\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/accesolatino.org\/#organization","name":"Acceso Latino | Fundaci\u00f3n Carlos Slim","url":"https:\/\/accesolatino.org\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/accesolatino.org\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/accesolatino.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/logo-footer-acceso-latino.png","contentUrl":"https:\/\/accesolatino.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/logo-footer-acceso-latino.png","width":240,"height":40,"caption":"Acceso Latino | Fundaci\u00f3n Carlos Slim"},"image":{"@id":"https:\/\/accesolatino.org\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/AccesoLatinoOrg","https:\/\/x.com\/FAccLatino"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/accesolatino.org\/#\/schema\/person\/6b654926a4e7e4709c9ad12459661666","name":"News"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/accesolatino.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21650","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/accesolatino.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/accesolatino.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/accesolatino.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/accesolatino.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21650"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/accesolatino.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21650\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":65853,"href":"https:\/\/accesolatino.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21650\/revisions\/65853"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/accesolatino.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21653"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/accesolatino.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/accesolatino.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/accesolatino.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}