El ma\u00edz, alimento caracter\u00edstico de la cultura mexica y, por ende, latinoamericana, sigue sorprendiendo con sus caracter\u00edsticas. Esta vez se ha localizado en \u00e9l una asombrosa diversidad gen\u00e9tica.<\/p>\n
Investigadores del Departamento de Agricultura de Estados Unidos y el Laboratorio de Cold Spring Harbor en Nueva York, hallaron la incre\u00edble diversidad del ma\u00edz, incluso m\u00e1s all\u00e1 de lo que ya se sab\u00eda que exist\u00eda.<\/p>\n
Doreen Ware, parte del equipo de investigadores, explic\u00f3 que \u201cesta diversidad es fascinante por derecho propio y, al mismo tiempo, tiene gran importancia para la agricultura\u201d.<\/p>\n
De acuerdo con Doreen, \u201cahora tenemos una informaci\u00f3n mucho m\u00e1s detallada y un mapa m\u00e1s exacto de este cereal y quiz\u00e1s lo m\u00e1s interesante y valioso es que hemos descubierto la capacidad de esos 30 mil genes para generar tantas prote\u00ednas diferentes, dependiendo de las condiciones a las que cualquier individuo se enfrenta a la planta\u201d.<\/p>\n
Conoce m\u00e1s: El ma\u00edz, dador de vida y elemento de identidad<\/span><\/strong><\/p>\n Para explicar la magnitud de esta diversidad, Doreen se\u00f1al\u00f3 que compararon un grupo de plantas de ma\u00edz seleccionadas al azar y un grupo de personas. La investigaci\u00f3n encontr\u00f3 que cualquier planta de ma\u00edz tiene una diferencia de entre el 20% y el 30% de los genes que se expresan, respecto a la poblaci\u00f3n total de la especie. En comparaci\u00f3n, dos personas elegidas al azar, tienen casi los mismos genes que el resto de los humanos.<\/p>\n Una de las implicaciones de este hallazgo es que cuestiona los genomas de referencia basados en un solo esp\u00e9cimen.<\/p>\n El ma\u00edz es uno de los tres alimentos b\u00e1sicos del planeta, junto al arroz y el trigo que, en total, representan dos tercios del consumo mundial de alimentos.<\/p>\n <\/p>\n Fuente: Quo<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El ma\u00edz, alimento caracter\u00edstico de la cultura mexica y, por ende, latinoamericana, sigue sorprendiendo con sus caracter\u00edsticas. Esta vez se ha localizado en \u00e9l una asombrosa diversidad gen\u00e9tica. Investigadores del Departamento de Agricultura de Estados Unidos y el Laboratorio de Cold Spring Harbor en Nueva York, hallaron la incre\u00edble diversidad del ma\u00edz, incluso m\u00e1s all\u00e1 de lo que ya se sab\u00eda que exist\u00eda. Doreen Ware, parte del equipo de investigadores, explic\u00f3 que \u201cesta diversidad es fascinante por derecho propio y, al mismo tiempo, tiene gran importancia para la agricultura\u201d. De acuerdo con Doreen, \u201cahora tenemos una informaci\u00f3n mucho m\u00e1s detallada y un mapa m\u00e1s exacto de este cereal y quiz\u00e1s lo m\u00e1s interesante y valioso es que hemos descubierto la capacidad de esos 30 mil genes para generar tantas prote\u00ednas diferentes, dependiendo de las condiciones a las que cualquier individuo se enfrenta a la planta\u201d. Conoce m\u00e1s: El ma\u00edz, dador de vida y elemento de identidad Para explicar la magnitud de esta diversidad, Doreen se\u00f1al\u00f3 que compararon un grupo de plantas de ma\u00edz seleccionadas al azar y un grupo de personas. La investigaci\u00f3n encontr\u00f3 que cualquier planta de ma\u00edz tiene una diferencia de entre el 20% y el 30% de los genes que se expresan, respecto a la poblaci\u00f3n total de la especie. En comparaci\u00f3n, dos personas elegidas al azar, tienen casi los mismos genes que el resto de los humanos. Una de las implicaciones de este hallazgo es que cuestiona los genomas de referencia basados en un solo esp\u00e9cimen. El ma\u00edz es uno de los tres alimentos b\u00e1sicos del planeta, junto al arroz y el trigo que, en total, representan dos tercios del consumo mundial de alimentos. Fuente: Quo<\/p>","protected":false},"author":13,"featured_media":4301,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-12502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-orgullo-latino"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n